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LaRees Lewis
“I loved how each topic broke down into subcategories to further explain of the subject that is being discussed. Very thorough and educational and referred back to where you can obtain the current forms/instructions of hand washing procedures, parasite notice in foods, etc.”
hace 2 semanas
Crystallynn Bonnett
“The site makes it super easy to use and fun as well. Very good information and display of videos. Definitely would recommend and can't beat a great price.”
hace un mes
Darcie Cook
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hace 5 meses
Emelie Katigbak
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hace 3 meses
Anthony Pickens
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hace 2 meses
ARKANSAS FOOD MANAGER REQUIREMENTS
| Normativa estatal The State of Arkansas requires that every food establishment has at least one Certified Food Protection Manager (CFPM) on staff. This individual must have successfully passed a certification exam accredited by the ANAB-National Accreditation Board (ANAB-CFP). A designated Person in Charge (PIC) who holds a valid CFPM certification must be present during all hours of operation to ensure proper food safety practices are followed. |
| Examen de certificación Obligatorio |
| Exámenes de certificación aprobados Siempre con seguridad alimentaria ServSafe |
| Requisito de formación sobre seguridad alimentaria No |
| Renovación del certificado Certification is valid for 5 years Renewal requires retaking and passing an approved exam |
| Requisitos adicionales Not required for general food handlers at the state level. However, all food service workers employed by organizations licensed by the Division of Hotels and Restaurants must complete a food safety training course and earn a food worker certificate from an accredited program |
Preguntas frecuentes
Cuando cuatro o más empleados están operando en una instalación de alimentos con licencia, un mínimo de un gerente de protección de alimentos certificado debe estar allí. Si hay tres o menos empleados, no es necesario que el gestor de alimentos certificado esté presente durante ese tiempo de funcionamiento.
Si tu establecimiento de comercio minorista de alimentación estaba en funcionamiento antes del 7 de septiembre de 2019, tienes un año (hasta el 7 de septiembre de 2020) para adecuar tu negocio a la norma de tener un responsable que sea CFPM.
Los establecimientos con un bajo riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos están exentos de este requisito, incluidos los negocios que sólo proporcionan alimentos preenvasados comercialmente o aquellos que sólo proporcionan alimentos sin control de tiempo/temperatura (según lo determinado por el Departamento de Salud de Arkansas)
- Formación en línea para gestores de alimentos: Una formación a su propio ritmo que está en línea e incorpora diferentes experiencias de aprendizaje como gráficos, audio y ejercicios de aprendizaje cooperativo. Se trata de un programa de aprendizaje muy eficaz.
- Guía de estudio en línea: Una guía de estudio (20+ páginas) que cubre las principales teorías alimentarias de la FDA. Esta guía de estudio también incluye los 10 mejores consejos para aprobar el examen de gerente de alimentos y dos pruebas de práctica. Todo ello se realiza en línea.
- Food Manager Exam: The test is conducted online via the Always Food Safe Company which is ANAB-accredited and recognized by state and county health departments.
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Descargo de responsabilidad: Esta opción no incluye formación. La formación es muy recomendable y se ha demostrado que mejora en gran medida los resultados de los exámenes.
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