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Si está buscando un curso online de certificación de manipulador de alimentos asequible, divertido y fácil, está en el lugar adecuado. Consigue tu Carnet de manipulador de alimentos de California haciendo clic en el botón de abajo.
A nuestros clientes les gusta nuestro servicio
Ashley Roberts
"Fue una experiencia sin problemas que dio grandes opciones para el examen. Las preguntas eran diferentes si volvías a hacer el examen, lo que me gustó mucho. En general lo recomendaría y utilizaré el mismo sitio web/empresa para mi renovación en 2027."
Janet Mejía
"Este proceso/formación fue muy útil y flexible. Tenía información completa para hacer el examen sin problemas. Estoy super feliz de haber elegido para obtener mis manipuladores de alimentos a través de Food Handlers Solutions!"
Vicki C
"Gran curso, más largo de lo que esperaba. Tal vez podría incluir el tiempo estimado necesario para completar el curso en su introducción. Tal vez estaba allí y me lo perdí. Por lo demás, el curso estuvo bien hecho".
Latonia R
"¡Gran contenido! Proporciona información detallada y pone a prueba tus conocimientos al final de cada capítulo. Es una gran herramienta de aprendizaje. Después de tomar el curso en línea estoy seguro de que voy a manejar adecuadamente los alimentos y evitar que los clientes de las enfermedades. Recomiendo este curso a cualquiera que manipule alimentos para servir a otras personas. También recomiendo el curso a las personas que preparan comida en casa para sí mismas y para sus seres queridos. Hay muchas cosas que no sabía sobre las bacterias, la contaminación cruzada y la forma correcta de enfriar y conservar los alimentos. No tengo palabras para agradecérselo. Me habéis ayudado a salvar a mi familia de enfermar a causa de la comida que preparé con AMOR!"
Carolyn Woodward
"Las diapositivas del estudio eran muy informativas. El examen no era tan difícil. También era muy asequible".
REQUISITOS PARA MANIPULADORES DE ALIMENTOS EN CALIFORNIA
Normativa estatal Los establecimientos alimentarios que preparen, trabajen o sirvan alimentos no preenvasados que puedan ser peligrosos, están obligados a tener un empleado o propietario que haya aprobado un examen de certificación de seguridad alimentaria ANSI-CFP aprobado y acreditado. |
Examen de certificación Obligatorio |
Exámenes de certificación aprobados Siempre con seguridad alimentaria ServSafe |
Requisito de formación sobre seguridad alimentaria No |
Renovación del certificado 5 años |
Requisitos adicionales Carnet de manipulador de alimentos de California: De acuerdo con el proyecto de ley 303 del Senado, cada manipulador de alimentos está obligado a adquirir una tarjeta de manipulador de alimentos dentro de los 30 días del día en que se contratan de un proveedor acreditado por ANSI. |
Preguntas frecuentes
ServSafe son todos exámenes acreditados por ANSI-CFP aceptados en California.
5 años
Será suficiente con realizar y aprobar un examen de seguridad alimentaria acreditado. No obstante, se recomienda realizar un curso de formación en seguridad alimentaria que le ayude a prepararse para el examen de certificación.
La ley no exige que se registre en los Servicios de Salud Medioambiental locales o estatales. Los proveedores de la prueba, ServSafe, proporcionarán un certificado numerado a cada persona que apruebe el examen de certificación. Todos los inspectores de sanidad considerarán que un certificado válido es conforme.
La ley establece que un establecimiento alimentario tiene 60 días para asegurarse de que se contrata a un gestor de protección de los alimentos certificado cuando el negocio acaba de empezar, ha habido un cambio de propiedad o el anterior gestor de protección de los alimentos certificado ha dimitido.
Los establecimientos alimentarios que son móviles, por ejemplo, los carros de perritos calientes, los mercados de agricultores, los puestos de productos agrícolas y cualquier mercado que se dedique únicamente a los alimentos envasados, no están obligados a tener un gestor certificado de protección de los alimentos empleado. Póngase en contacto con el departamento de salud local para obtener más información o si no está seguro.
Los distritos escolares y las universidades deben cumplir también con los requisitos de los gestores de alimentos, a menos que sean gestionados por un programa de certificación de seguridad alimentaria que los capacite en los procedimientos de seguridad alimentaria.
Si todos los establecimientos alimentarios son propiedad de la misma persona o empresa, entonces sólo es obligatorio un gestor de protección alimentaria certificado para las operaciones. Si los establecimientos alimentarios son propiedad de diferentes personas o empresas o están en diferentes lugares, entonces cada uno debe tener su propio gestor de protección alimentaria certificado.
- Formación en línea para gestores de alimentos: Una formación a su propio ritmo que está en línea e incorpora diferentes experiencias de aprendizaje como gráficos, audio y ejercicios de aprendizaje cooperativo. Se trata de un programa de aprendizaje muy eficaz.
- Guía de estudio en línea: Una guía de estudio (más de 20 páginas) que cubre las principales teorías alimentarias de la FDA. Esta guía de estudio también abarca los 10 mejores consejos para aprobar el examen de gerente de alimentos y dos pruebas de práctica. Todo esto se hace en línea.
- Examen de gerente de alimentos: El examen se realiza en línea a través de la empresa Always Food Safe, que está acreditada por el ANSI y reconocida por los departamentos de salud del estado y del condado.