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J Lee
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hace un mes
Alora Garrett
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hace 3 semanas
Emily Helgeson
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hace un mes
Cassidy Knutsen
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hace un mes
G Glarin
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hace 3 semanas
KANSAS FOOD MANAGER REQUIREMENTS
| Normativa estatal Durante la inspección, el responsable deberá demostrar sus conocimientos sobre la prevención de enfermedades transmitidas por los alimentos, la aplicación de los principios de análisis de peligros y puntos críticos de control y los requisitos del código alimentario estatal. Una forma de hacerlo es ser gestor certificado de protección de los alimentos superando un examen a través de un programa acreditado. |
| Examen de certificación Obligatorio |
| Exámenes de certificación aprobados Siempre con seguridad alimentaria ServSafe |
| Requisito de formación sobre seguridad alimentaria No |
| Renovación del certificado 5 años |
| Requisitos adicionales Todos los trabajadores de servicios alimentarios empleados para organizaciones con licencia de la División de Hoteles y Restaurantes deben realizar y aprobar un curso de formación en seguridad alimentaria para adquirir un certificado de trabajador alimentario de un programa acreditado. |
Preguntas frecuentes
El titular de la licencia será la persona encargada o designará a otra persona encargada que deberá estar presente durante todas las operaciones.
En un establecimiento alimentario con dos o más departamentos con licencia por separado ubicados en el mismo local que sean responsabilidad legal del mismo licenciatario y que estén ubicados en el mismo local, el licenciatario podrá, durante períodos de tiempo específicos en los que no se estén preparando, envasando o sirviendo alimentos, designar a un único encargado que esté presente en el local durante todas las horas de funcionamiento, y que sea responsable de cada establecimiento alimentario con licencia por separado que se encuentre en el local.
La ley establece que se dispone de 30 días para asegurarse de que un establecimiento alimentario cuenta con un gestor certificado de protección de los alimentos cuando se acaba de poner en marcha un negocio, hay un cambio de propietario o el anterior gestor certificado de protección de los alimentos renuncia.
Vendedores de servicios de alimentación que son temporales y trabajadores de máquinas expendedoras.
- Formación en línea para gestores de alimentos: Una formación a su propio ritmo que está en línea e incorpora diferentes experiencias de aprendizaje como gráficos, audio y ejercicios de aprendizaje cooperativo. Se trata de un programa de aprendizaje muy eficaz.
- Guía de estudio en línea: Una guía de estudio (20+ páginas) que cubre las principales teorías alimentarias de la FDA. Esta guía de estudio también incluye los 10 mejores consejos para aprobar el examen de gerente de alimentos y dos pruebas de práctica. Todo ello se realiza en línea.
- Food Manager Exam: The test is conducted online via the Always Food Safe Company which is ANAB-accredited and recognized by state and county health departments.
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Descargo de responsabilidad: Esta opción no incluye formación. La formación es muy recomendable y se ha demostrado que mejora en gran medida los resultados de los exámenes.
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