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A nuestros clientes les gusta nuestro servicio

Latonia R

Latonia R

"¡Gran contenido! Proporciona información detallada y pone a prueba tus conocimientos al final de cada capítulo. Es una gran herramienta de aprendizaje. Después de tomar el curso en línea estoy seguro de que voy a manejar adecuadamente los alimentos y evitar que los clientes de las enfermedades. Recomiendo este curso a cualquiera que manipule alimentos para servir a otras personas. También recomiendo el curso a las personas que preparan comida en casa para sí mismas y para sus seres queridos. Hay muchas cosas que no sabía sobre las bacterias, la contaminación cruzada y la forma correcta de enfriar y conservar los alimentos. No tengo palabras para agradecérselo. Me habéis ayudado a salvar a mi familia de enfermar a causa de la comida que preparé con AMOR!"

hace 2 meses
Ashely Rodríguez

Ashely Rodríguez

"¡Los cursos se establecieron de forma eficiente! ¡Fueron hasta el más mínimo detalle, se tardó unos 3 días para terminar (depende de si su tomador de notas).Great! Lo volveré a hacer, quizá el próximo sea una tarjeta".

hace un mes
Isaac Hilton

Isaac Hilton

"Hice el examen en mitad de la noche porque se me había olvidado hacerlo por la mañana. El examen fue pan comido. Las lecciones que aprendes (un buen repaso) son directas, sin rodeos y hechas para ser aprendidas fácilmente. Gracias por la oportunidad de repasar".

hace un mes
Sarah Weiler

Sarah Weiler

"Hubo algunos fallos en la prueba, sobre todo en la sección 7. Se congeló varias veces. Se bloqueó varias veces. Lo mismo ocurrió en el examen final: se bloqueaba en torno a la pregunta 9 y me devolvía al principio. Es posible que desee comprobar si hay errores. Por lo demás, un examen completo y fácil de entender. Abarcó mucho".

hace un mes
Justin "Mujica" Bailey-Rockefeller

Justin "Mujica" Bailey-Rockefeller

"Tuve una experiencia excepcional con Food Handler Solutions. Su formación en línea para manipuladores de alimentos fue de primera categoría, y el servicio al cliente fue excepcional. El curso fue informativo y fácil de seguir, y fue bueno saber que el equipo de apoyo estaba siempre allí si los necesitaba. Recomiendo encarecidamente sus servicios. Hicieron que el proceso fuera cómodo y eficaz. Gracias a ellos, ahora me siento seguro de mis habilidades de manipulación de alimentos. ¡Gracias a ustedes Food Handler Solutions! Estoy trabajando!!"

hace 4 meses

REQUISITOS DEL MANIPULADOR DE ALIMENTOS DE MASSACHUSETTS

Normativa estatal
Todas las instalaciones alimentarias deben tener al menos una persona a cargo y certificada como gestor de protección alimentaria mediante la superación de un examen de certificación de seguridad alimentaria de un programa acreditado, como ServSafe o Prometric.
Examen de certificación
Obligatorio
Exámenes de certificación aprobados
Siempre con seguridad alimentaria
ServSafe
Requisito de formación sobre seguridad alimentaria
No
Renovación del certificado
5 años
Requisitos adicionales
No
 clase

Preguntas frecuentes

Una Persona a Cargo (PIC) se convierte en gerente certificado de protección de alimentos al completar con éxito un examen acreditado y aprobado de Prometric o ServSafe. Una vez aprobado uno de los exámenes acreditados, la PIC adquirirá un certificado y se considerará que cumple con el requisito. La formación no es un requisito de Massachusetts, sin embargo, es muy recomendable.

Todas las instalaciones alimentarias deben contar con un responsable certificado de protección de los alimentos, excepto las siguientes:

  • Establecimientos temporales de comida gestionados por organizaciones sin ánimo de lucro
  • Guarderías que sólo preparan y/o sirven aperitivos
  • Establecimientos alimentarios que sólo venden alimentos preenvasados
  • Instalaciones alimentarias con preparación limitada de alimentos que no son potencialmente peligrosos
  • Instalaciones alimentarias que preparan y sirven productos cárnicos y avícolas USDA que contienen 120 PPM de nitrito y una concentración de salmuera del 3,5%, por ejemplo, perritos calientes.
  • Puntos de alimentación satélite que reciben comidas ya preparadas de los economatos para su servicio inmediato.

No, no es necesario, sin embargo, cuando el PIC no está presente durante las horas de operación, se debe designar un PIC alterno. El PIC suplente no tiene que tener certificación, pero este individuo debe tener conocimientos en seguridad alimentaria, prevención de enfermedades transmitidas por alimentos y acciones correctivas. Este individuo debe tener al menos dieciocho años de edad y es un puesto de tiempo completo igual al de un gerente o supervisor en el lugar.

La formación no es obligatoria en Massachusetts, pero es muy recomendable.

  • Formación en línea para gestores de alimentos: Una formación a su propio ritmo que está en línea e incorpora diferentes experiencias de aprendizaje como gráficos, audio y ejercicios de aprendizaje cooperativo. Se trata de un programa de aprendizaje muy eficaz.
  • Guía de estudio en línea: Una guía de estudio (20+ páginas) que cubre las principales teorías alimentarias de la FDA. Esta guía de estudio también incluye los 10 mejores consejos para aprobar el examen de gerente de alimentos y dos pruebas de práctica. Todo ello se realiza en línea.
  • Examen de Gerente de Alimentos: El examen se realiza en línea a través de la empresa Always Food Safe, que está acreditada por ANSI y reconocida por los departamentos de salud estatales y del condado.

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Certificación de gestor de alimentos (tras aprobar el examen)
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Descargo de responsabilidad: Esta opción no incluye formación. La formación es muy recomendable y se ha demostrado que mejora en gran medida los resultados de los exámenes.
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