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hace 4 semanas
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hace 2 semanas
MISSISSIPPI FOOD MANAGER REQUIREMENTS
| Normativa estatal Los establecimientos alimentarios de Mississippi deben tener al menos un propietario o un empleado supervisor que se convierta en gestor certificado de protección de alimentos (CFPM). El Departamento de Salud del Estado de Mississippi puede optar por eximir a algunos establecimientos de servicios alimentarios si considera que presentan un riesgo mínimo de enfermedades transmitidas por los alimentos. Siempre recomendamos consultar con su departamento de salud local para conocer los requisitos adicionales de certificación y formación. |
| Examen de certificación Obligatorio |
| Exámenes de certificación aprobados Siempre con seguridad alimentaria ServSafe |
| Requisito de formación sobre seguridad alimentaria 8 horas |
| Renovación del certificado 5 años |
| Requisitos adicionales Ninguno |
Preguntas frecuentes
Debe haber completado ocho horas de formación de un programa de formación de gestores de protección de los alimentos aprobado y acreditado y, a continuación, realizar un examen acreditado, por ejemplo, ServSafe o Prometric.
Mississippi exige ocho horas de formación antes de poder realizar el examen. La formación puede realizarse en línea o en persona.
Completar las ocho horas de formación y completar con éxito uno de los exámenes aprobados es todo lo que se requiere para recibir un Certificado de Gerente de Alimentos en Mississippi.
Su certificado de gestor de alimentos caduca a los 5 años de la fecha de emisión. La fecha de emisión debe figurar en su certificado.
Para renovar su certificado, tendrá que completar la formación y volver a realizar el examen de certificación.
Un establecimiento alimentario se describe como una operación que almacena, prepara, envasa, sirve, vende o proporciona alimentos para su consumo a cambio de un precio. Esto incluye cualquier establecimiento que se lleve a cabo en un local o ubicación móvil, estacionaria, temporal o permanente, donde el consumo es dentro o fuera del local.
Sí. El Departamento de Salud del Estado de Mississippi no otorgará un permiso para un establecimiento alimentario hasta que se emplee un gerente certificado.
No, no pueden, porque la ley exige que un gestor de alimentos certificado por cada establecimiento alimentario esté presente durante todas las horas de funcionamiento.
- Formación en línea para gestores de alimentos: Una formación a su propio ritmo que está en línea e incorpora diferentes experiencias de aprendizaje como gráficos, audio y ejercicios de aprendizaje cooperativo. Se trata de un programa de aprendizaje muy eficaz.
- Guía de estudio en línea: Una guía de estudio (más de 20 páginas) que cubre las principales teorías alimentarias de la FDA. Esta guía de estudio también abarca los 10 mejores consejos para aprobar el examen de gerente de alimentos y dos pruebas de práctica. Todo esto se hace en línea.
- Food Manager Exam: The test is conducted online via the Always Food Safe Company which is ANAB-accredited and recognized by state and county health departments.
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Descargo de responsabilidad: Esta opción no incluye formación. La formación es muy recomendable y se ha demostrado que mejora en gran medida los resultados de los exámenes.
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