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A nuestros clientes les gusta nuestro servicio

Ashley Roberts

Ashley Roberts

"Fue una experiencia sin problemas que dio grandes opciones para el examen. Las preguntas eran diferentes si volvías a hacer el examen, lo que me gustó mucho. En general lo recomendaría y utilizaré el mismo sitio web/empresa para mi renovación en 2027."

hace una semana
Vicki C

Vicki C

"Gran curso, más largo de lo que esperaba. Tal vez podría incluir el tiempo estimado necesario para completar el curso en su introducción. Tal vez estaba allí y me lo perdí. Por lo demás, el curso estuvo bien hecho".

hace una semana
Latonia R

Latonia R

"¡Gran contenido! Proporciona información detallada y pone a prueba tus conocimientos al final de cada capítulo. Es una gran herramienta de aprendizaje. Después de tomar el curso en línea estoy seguro de que voy a manejar adecuadamente los alimentos y evitar que los clientes de las enfermedades. Recomiendo este curso a cualquiera que manipule alimentos para servir a otras personas. También recomiendo el curso a las personas que preparan comida en casa para sí mismas y para sus seres queridos. Hay muchas cosas que no sabía sobre las bacterias, la contaminación cruzada y la forma correcta de enfriar y conservar los alimentos. No tengo palabras para agradecérselo. Me habéis ayudado a salvar a mi familia de enfermar a causa de la comida que preparé con AMOR!"

hace 3 meses
Ashely Rodríguez

Ashely Rodríguez

"¡Los cursos se establecieron de forma eficiente! ¡Fueron hasta el más mínimo detalle, se tardó unos 3 días para terminar (depende de si su tomador de notas).Great! Lo volveré a hacer, quizá el próximo sea una tarjeta".

hace un mes
Isaac Hilton

Isaac Hilton

"Hice el examen en mitad de la noche porque se me había olvidado hacerlo por la mañana. El examen fue pan comido. Las lecciones que aprendes (un buen repaso) son directas, sin rodeos y hechas para ser aprendidas fácilmente. Gracias por la oportunidad de repasar".

hace un mes

REQUISITOS DEL MANIPULADOR DE ALIMENTOS DE NUEVA JERSEY

Normativa estatal
Al menos una persona a cargo de las instalaciones alimentarias de tipo de riesgo 3 debe ser un gestor de protección de los alimentos certificado por haber superado un examen de certificación de seguridad alimentaria supervisado por un programa acreditado reconocido por la Conferencia para la Protección de los Alimentos.
Examen de certificación
Obligatorio
Exámenes de certificación aprobados
Siempre con seguridad alimentaria
ServSafe
Requisito de formación sobre seguridad alimentaria
No
Renovación del certificado
5 años

- Cada dos años, cuando se realice un curso homologado de formación en seguridad alimentaria que no requiera la superación de un examen.

-Cada cinco años cuando se realice un curso de formación homologado que requiera la superación de un examen de certificación.
Requisitos adicionales
No
 clase

Preguntas frecuentes

Una persona puede convertirse en Gerente de Protección de Alimentos Certificado al pasar con éxito un examen administrado por un instituto aprobado por la Conferencia para la Protección de Alimentos, como Prometric y ServSafe.

Un establecimiento alimentario de tipo de riesgo 3 es cualquier establecimiento alimentario de venta al por menor que:

  1. Tiene un menú amplio que requiere cierta manipulación de alimentos crudos; y participa en la intrincada preparación de los elementos del menú que puede incluir la cocción, el enfriamiento y el recalentamiento de al menos tres o más alimentos que son potencialmente peligrosos; o
  2. Prepara y suministra alimentos que son potencialmente peligrosos, incluida la manipulación de alimentos crudos; y cuya población principal de servicio es un grupo de individuos altamente susceptibles.
  3. Estas instalaciones pueden incluir restaurantes de servicio completo, comedores, economatos y funciones de catering; u hospitales, residencias de ancianos y centros de preescolar que preparan y sirven alimentos potencialmente peligrosos.

La certificación de gestor de alimentos caduca cinco años después de la fecha de emisión. Consulte con su departamento de salud local para obtener más información sobre la renovación de la certificación.

Al menos una persona encargada debe ser un gestor certificado de protección de los alimentos y debe estar presente durante todas las horas de funcionamiento.

La ley establece que un establecimiento alimentario tiene 60 días para asegurarse de que se contrata a un gestor de protección de los alimentos certificado cuando el negocio acaba de empezar, ha habido un cambio de propiedad o el anterior gestor de protección de los alimentos certificado ha dimitido.

  • Formación en línea para gestores de alimentos: Una formación a su propio ritmo que está en línea e incorpora diferentes experiencias de aprendizaje como gráficos, audio y ejercicios de aprendizaje cooperativo. Se trata de un programa de aprendizaje muy eficaz.
  • Guía de estudio en línea: Una guía de estudio (más de 20 páginas) que cubre las principales teorías alimentarias de la FDA. Esta guía de estudio también abarca los 10 mejores consejos para aprobar el examen de gerente de alimentos y dos pruebas de práctica. Todo esto se hace en línea.
  • Examen de gerente de alimentos: El examen se realiza en línea a través de la empresa Always Food Safe, que está acreditada por el ANSI y reconocida por los departamentos de salud del estado y del condado.

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Descargo de responsabilidad: Esta opción no incluye formación. La formación es muy recomendable y se ha demostrado que mejora en gran medida los resultados de los exámenes.
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