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hace 5 meses
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hace 3 meses
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hace 2 meses
PENNSYLVANIA FOOD MANAGER REQUIREMENTS
| Normativa estatal The Food Employee Certification Act demands that one supervisory employee in each food establishment has acquired a food safety certification by taking an ANAB-CFP recognized food safety class. |
| Examen de certificación Obligatorio |
| Exámenes de certificación aprobados Siempre con seguridad alimentaria ServSafe |
| Requisito de formación sobre seguridad alimentaria 16 horas |
| Renovación del certificado 5 años a nivel estatal |
| Requisitos adicionales No todos los establecimientos alimentarios de Pensilvania están bajo el dominio del Departamento de Agricultura de Pensilvania. Allegheny, Bucks, Chester, Erie, Montgomery y Filadelfia cuentan con departamentos de salud locales que actúan como autoridad de concesión de licencias en esos condados: Si su establecimiento está situado en uno de los condados mencionados, debe ponerse en contacto con el departamento de salud local para obtener más información. |
Preguntas frecuentes
No se requiere que el gerente de alimentos certificado esté en el establecimiento durante todas las horas de operación, sin embargo, se requiere que esté disponible durante todas las horas de operación. Cuando esté en el establecimiento, el gestor de alimentos certificado debe ser la Persona a Cargo (PIC).
Los individuos deben completar 16 horas de un curso de certificación de seguridad alimentaria. Debe consultar con el departamento de salud local para conocer los requisitos especiales según su condado.
Las nuevas instalaciones tienen 90 días para adquirir una certificación de gestor de alimentos. Las instalaciones ya establecidas que no cumplan con el requisito debido a cambios de empleados u otras razones por las que se haya perdido un gestor de alimentos certificado tienen tres meses a partir de la fecha de pérdida para cumplir con el requisito.
- Formación en línea para gestores de alimentos: Una formación a su propio ritmo que está en línea e incorpora diferentes experiencias de aprendizaje como gráficos, audio y ejercicios de aprendizaje cooperativo. Se trata de un programa de aprendizaje muy eficaz.
- Guía de estudio en línea: Una guía de estudio (más de 20 páginas) que cubre las principales teorías alimentarias de la FDA. Esta guía de estudio también abarca los 10 mejores consejos para aprobar el examen de gerente de alimentos y dos pruebas de práctica. Todo esto se hace en línea.
- Food Manager Exam: The test is conducted online via the Always Food Safe Company which is ANAB-accredited and recognized by state and county health departments.
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Descargo de responsabilidad: Esta opción no incluye formación. La formación es muy recomendable y se ha demostrado que mejora en gran medida los resultados de los exámenes.
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