5 pasos para crear una cultura de seguridad alimentaria Hacer lo correcto en todo momento no es una casualidad, sino el resultado final de un compromiso con el desarrollo de hábitos sólidos y productivos. En una organización de servicios alimentarios, estos "hábitos" siempre comienzan en los niveles superiores y descienden hasta donde "la goma se encuentra con el camino". SiSeguir leyendo "Cinco pasos para crear una cultura de seguridad alimentaria"
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5 costes ocultos del personal de los servicios de alimentación mal formado
Hace unos años, un popular libro se titulaba ingeniosamente "Don't Sweat the Small Stuff" (No te preocupes por las cosas pequeñas) y fue un éxito de ventas en todo el mundo. El tema del libro era: "No dejes que las pequeñas cosas se apoderen de tu vida". Casi un gran consejo. He aquí un ejemplo con el que todos podemos identificarnos, te compras un coche nuevo y te llevasSeguir leyendo "5 costes ocultos de un personal de restauración mal formado"