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lindsey palmquist

lindsey palmquist

"Este programa fue muy directo y fácil de navegar. Hizo que la obtención de mis manipuladores de alimentos también fuera atractiva con vídeos/audios. Examen se basó exactamente en la información enseñada también ".

hace una semana
Ashley Roberts

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"Fue una experiencia sin problemas que dio grandes opciones para el examen. Las preguntas eran diferentes si volvías a hacer el examen, lo que me gustó mucho. En general lo recomendaría y utilizaré el mismo sitio web/empresa para mi renovación en 2027."

hace un mes
Tricia Gassoway

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"Tener que recertificarse puede ser estresante, pero utilizar este sitio web me facilitó las cosas gracias a sus módulos y a tener un acceso limitado. Poder ver vídeos y tomar notas fue fácil y sencillo".

hace una semana
Janet Mejía

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hace 3 semanas
Andrea Battis

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"Muy informativo un montón de información no fue a través de él. Asegúrese de volver a llamar si usted necesita usted tiene la opción de que. Es muy fácil para todos tomar notas y obtener la certificación ".

hace 2 semanas

REQUISITOS DEL MANIPULADOR DE ALIMENTOS DE TEXAS

Normativa estatal
Las instalaciones alimentarias, aceptadas por el Departamento Estatal de Servicios de Salud (DSHS) y que manipulen, preparen o sirvan alimentos expuestos que sean potencialmente peligrosos, deben contratar a un gestor de alimentos certificado. La certificación de gestor de alimentos debe adquirirse superando con éxito un examen acreditado y aprobado, como ServSafe o Always Food Safe.

En Título 25 del Código Administrativo de Texas contiene las leyes de seguridad alimentaria para los establecimientos de venta de alimentos al por menor. Y dentro de las leyes, la Regla §228.33 enumera los requisitos para los gestores certificados de protección alimentaria:

Como mínimo, el establecimiento debe contar con un empleado con responsabilidades de gestión y autoridad para controlar la preparación y el servicio de alimentos que sea gestor certificado de protección de los alimentos. El certificado original del gestor de protección de los alimentos debe colocarse en un lugar del establecimiento que sea muy visible para los clientes.

En enero de 2010, el Departamento Estatal de Servicios de Salud de Texas (DSHS) dejó de administrar el examen de Gerente Certificado de Alimentos (CFM). Ahora, el DSHS aprueba los proveedores externos que usted puede ir a través de ganar su CFM.

Hay dos programas diferentes que puede elegir para obtener la certificación: un examen aprobado por el DSHS o un examen ANSI-CFP. El aprobado por el DSHS de Texas sólo sirve para Texas. Por otro lado, el examen acreditado por ASI-CFP es bueno en cualquier parte de los Estados Unidos que acepte este programa-lo que incluye la mayoría de los estados.
Examen de certificación
Obligatorio
Exámenes de certificación aprobados
Siempre con seguridad alimentaria
ServSafe
Requisito de formación sobre seguridad alimentaria
No
Renovación del certificado
Cada 5 años a nivel estatal
Requisitos adicionales
Algunos condados locales tienen requisitos especiales, por ejemplo, el registro del certificado de gestor de alimentos en el Departamento de Salud, o la necesidad de pagar una tasa adicional para la emisión de un certificado de gestor de alimentos.
 clase

Preguntas frecuentes

Las siguientes instalaciones alimentarias están exentas de este requisito:

  1. Instalaciones que sólo tratan con alimentos preenvasados y no envasan alimentos
  2. Establecimientos de cuidado de niños
  3. Instalaciones que no preparan ni manipulan alimentos expuestos que son potencialmente peligrosos
  4. Instituciones sin ánimo de lucro

Sí, la copia original del certificado de gestor de alimentos debe colocarse en una zona del establecimiento alimentario que sea visible para los consumidores.

Sí, será válido. Los exámenes de certificación de gerente de alimentos proporcionados por los programas de formación que están acreditados a través del Instituto Nacional de Normas Americanas - Conferencia de Protección de Alimentos (ANSI-CFP) reciben reciprocidad a nivel nacional. Sin embargo, es importante recordar que ciudades o condados específicos tienen requisitos diferentes, por ejemplo, registrar su certificado en el departamento de salud local. Consulte con su departamento de salud local para obtener información y requisitos adicionales de certificación.

  • Formación en línea para gestores de alimentos: Una formación a su propio ritmo que está en línea e incorpora diferentes experiencias de aprendizaje como gráficos, audio y ejercicios de aprendizaje cooperativo. Se trata de un programa de aprendizaje muy eficaz.
  • Guía de estudio en línea: Una guía de estudio (20+ páginas) que cubre las principales teorías alimentarias de la FDA. Esta guía de estudio también incluye los 10 mejores consejos para aprobar el examen de gerente de alimentos y dos pruebas de práctica. Todo ello se realiza en línea.
  • Examen de gerente de alimentos: El examen se realiza en línea a través de la empresa Always Food Safe, que está acreditada por el ANSI y reconocida por los departamentos de salud del estado y del condado.

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